국내 최초 협동조합 프랜차이즈 브랜드 보리네 생고깃간이 점주가 주인으로써 본사 경영에 직접 참여할 수 있는 협동조합 브랜드로 음식점창업, 식당창업, 고기집창업을 원하는 예비 창업자들의 관심을 모으고 있다.

보리네생고깃간은 점주가 주인 자격으로 본사 경영에 직접 참여할 수 있고 본사 수익의 100%를 점주에게 환원하는 협동조합 브랜드라고 밝혔다. 가맹점을 관리하는 점포 지원 시스템 대신 점주가 직접 경영에 참여하는 공유 및 협업 플랫폼을 지향하고 있다는 설명이다.

2018년 소상공인협동조합 활성화사업에도 선정된 바 있는 보리네 생고깃간은 안정적이고 경쟁력 있는 육류 공급을 위해 육우 월 150두, 돈육 2만 규모의 생산, 물류 인프라를 구축하고 있다고 강조했다.

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